Guía docente · La cámara reveladora
Capítulo 1 «El barrio»
La guía docente del capítulo gratuito: objetivos, desarrollo en el juego, preguntas de debate y una actividad sin pantalla.
Guía en borrador. Está pendiente de revisión por docentes de Primaria y de ESO y por un dietista-nutricionista. Si ves algo que corregir, escribe a contacto@sinazucar.org.
En dos líneas
El alumnado llega a Villaterrón, recibe la cámara del Fotógrafo y, en la primera foto, nace Terrón. Investiga el desayuno que la Abuela Remedios prepara para Nico (cereales «con vitaminas» y un zumo «sin azúcares añadidos»), apila los terrones en la Torre del Día, arbitra las bebidas del equipo de Pepa, cocina con Lola, convence a la Abuela con pruebas, destapa la caja gigante del Capitán Crujiente y, al atardecer, las tolvas de la Fábrica de Glaseado.
Objetivos
| Objetivo | Fase | Dónde |
|---|---|---|
| O1 · Encontrar «de los cuales azúcares» y pasarlo a terrones | Introducir → practicar → aplicar | La lata (la línea parpadea) → los Aros (sin parpadeo) → el zumo y las botellas de Pepa (sin ayuda) |
| O2 · Ración frente a 100 g | Introducir → practicar → transferir | Llenar el cuenco de Nico (30 g de la caja frente a 50 g reales) → el brick → las botellas |
| O3 · Azúcar libre | Introducir | El zumo «sin azúcares añadidos»; la cocina de Lola |
| O4 · Nombres y orden | Introducir → aplicar | Tres nombres en los Aros → siete tolvas sin pistas |
| O5 · Reclamos | Introducir | El duelo con la Abuela |
| O6 · Referencia de la OMS | Introducir | La Torre del Día (6 marcas) |
| O7 · Alternativas | Introducir | La cocina de Lola; el agua de Pepa |
| A1 · A3 | Introducir | «Lo grande se lee solo»; convencer sin sermones |
Duración y preparación
- Juego: 28–35 minutos (más 2–3 por cada opcional). Cabe en una sesión de 45 si se dejan los opcionales para casa.
- Modo: historia en 3.º–4.º; normal en 5.º–6.º y ESO (experto si se quiere el reto de cálculo de Pepa).
- Material: una caja de cereales vacía de casa o el envase de cartón de los Aros Arcoíris (Material imprimible); terrones de cartón o cubitos; un cuenco y una báscula de cocina (actividad).
- Pregunta-gancho (2 min): con la caja en la mano, «¿cuánto azúcar creéis que lleva un cuenco de estos cereales?». Se anotan las respuestas sin corregirlas.
Desarrollo en el juego
| Momento | Qué hacen | Punto de pausa |
|---|---|---|
| Llegada y estudio | Moverse; recibir la cámara; investigar la lata con ayuda; nace Terrón | — |
| El porche de la Abuela | Los Aros (reclamos, tabla, tres nombres, llenar el cuenco) y el zumo sin ayuda | — |
| La Torre del Día | Recoger y apilar: el desayuno de la caja llega a casi 10 | ⏸ torre |
| El campo de Pepa | Dos botellas sin ayuda; la báscula de bidones | — |
| La cocina de Lola | Un desayuno rico, que llene y con 0–1 terrón libre | — |
| Convencer a la Abuela | Duelo de 4 rondas con las pruebas de la mochila | ⏸ duelo |
| El Capitán y la Fábrica | La caja gigante; las tolvas sin pistas; el neón pasa al blanco | ⏸ cierre |
Preguntas de debate
- ¿Por qué la caja pone «ración: 30 g» si Nico se sirve 50? Buscamos: la ración de la caja es una referencia; los terrones cuentan lo que te sirves. (O2)
- «Con vitaminas» y 36 gramos de azúcar por cada 100: ¿las dos cosas son verdad? Buscamos: sí, a la vez; las vitaminas no quitan terrones. (O5)
- ¿Un zumo «sin azúcares añadidos» y una naranja son lo mismo? Buscamos: al exprimir, el azúcar se queda suelto (libre); la naranja entera lo lleva con su fibra. (O3)
- ¿Por qué una fábrica pondría cuatro nombres distintos al azúcar? Buscamos: repartido, ninguno sale el primero de la lista; juntos, sería el ingrediente principal. (O4)
- La Torre del Día marca 6. ¿Significa que hay que comer 6 terrones? Buscamos: no, es un tope de referencia para un adulto; no es una meta. (O6)
- ¿Cómo convencisteis a la Abuela? Buscamos: con pruebas que conseguisteis vosotros, sin regañarla; ella no era «mala»: se había creído lo grande del envase. (A3)
Actividad sin pantalla · «El cuenco de verdad» (15–20 min)
- Grupos de 4 con un cuenco, una báscula de cocina y cereales de verdad o, si se prefiere no usar comida, arroz o macarrones secos («cereales de mentira»).
- Cada grupo se sirve lo que se pondría en casa y lo pesa. Se apunta en la pizarra.
- Con la tabla de los Aros (36 g de azúcar por cada 100 g), cada grupo calcula sus terrones: en Primaria, con la regla del juego («100 g = 9 terrones; 50 g = 4 y medio»); en ESO, con una regla de tres.
- Se apilan los terrones de cartón de cada grupo y se comparan con la ración de la caja (30 g, casi 3 terrones).
- Cierre: «¿Quién se sirve un puñadito?».
Versión exprés (5 min): con el envase impreso, cada pareja rodea la línea del azúcar y escribe cuántos terrones hay en 100 g.
Qué observar (evaluación formativa)
- Retos del juego (para observar mientras juegan): encontrar la línea del azúcar sin ayuda (O1), comparar por ración y por botella (O2), los nombres del azúcar en las tolvas (O4), las rondas del duelo (O5) y la receta (O3 · O7).
- Frases que indican aprendizaje: «busca la línea de los azúcares», «eso es lo que pone la caja, no lo que me sirvo», «el zumo no es como la fruta».
Adaptación rápida
- 3.º–4.º: modo historia; jugar proyectado hasta la Torre del Día y el resto por parejas; la actividad con terrones de cartón, sin cuentas.
- 5.º–6.º: como está; la actividad con báscula y la regla del juego.
- ESO: modo experto (reto de cálculo de Pepa); debate extra: «¿por qué una botella para deportistas para un partido de una hora?».
Para casa (sin deberes)
Buscar en la cocina un envase y encontrar la línea «de los cuales azúcares». Solo eso. Si se quiere, contarlo en clase sin decir la marca.