Cómo leer la etiqueta.

Empieza por los ingredientes

La lista va en orden de cantidad, de más a menos. Si el azúcar sale entre los primeros puestos, hay mucho; si sale casi al final, poco. En el ejemplo, el azúcar va en segundo lugar, detrás del agua.

Y no busques solo «azúcar»: la dextrosa, aquí en tercer lugar, también lo es. Todos los nombres →

Ahora la tabla: «de los cuales azúcares»

Es la línea que cuenta el azúcar: gramos por cada 100 ml (o 100 g). Aquí, 10 g por 100 ml.

Ojo: suma todos los azúcares, los naturales (como los de la leche o la fruta) y los añadidos. Para saber cuáles son, vuelve a la lista de ingredientes.

Truco del libro: compara con la versión natural. Un yogur natural lleva unos 4,3 g por cada 100 g, todo lactosa. Si el de sabores marca 11,9 g, unos 7,6 g son añadidos.

100 ml no es lo que te tomas

La tabla habla de 100 ml, pero esta lata trae 500. Para saber tus gramos: lo que te tomas × los gramos por 100 ÷ 100. Aquí, 500 × 10 ÷ 100 = 50 g. Entre 4 g de cada terrón: 12,5 terrones.

Si te tomas la mitad, es la mitad. Y si el azúcar por 100 es más bajo, pero te tomas más cantidad, puede salir lo mismo.

El truco de la ración pequeña

Mira la columna «por ración». Dice 250 ml: 25 g, unos 6 terrones. Pero la lata trae 500 ml: son dos raciones. La ración la propone quien fabrica el producto, y cuanto más pequeña, más bajo sale el número de la tabla. No es mentira: cuenta una ración que quizá no es la tuya.

Y otra: en algunos productos que se preparan con leche, la tabla puede describir el producto ya preparado y no el polvo del bote. Busca si habla de «por 100 g de producto» y cuánto polvo usa.

Junta las pistas

Los ingredientes te dicen qué azúcar es y si está añadido. La tabla te dice cuánto. Con las dos, y con tu ración, sabes cuántos terrones te tomas de verdad.

Si no te apetece hacer la cuenta en el súper, la calculadora la hace por ti.