Hígado graso y fructosa
2 min 27 s. El hígado es el almacén del cuerpo. Qué pasa cuando le llega más fructosa de la que puede gestionar, qué dicen los estudios y por qué la fruta entera no es el problema.
Aquí no se habla de peso ni de dietas: va de entender qué hace el azúcar, sin culpa. Si la comida te agobia o te hace sufrir, aquí tienes ayuda.
Saber qué es el hígado graso, por qué la fructosa libre (la de las bebidas y el azúcar añadido) llega al hígado y la de la fruta entera no preocupa, y qué ayuda.
Este vídeo es de Premium. El tráiler es gratis, y el vídeo de la caries, entero.
Ver cómo conseguirloEl tráiler, gratis
Para llevarte
- Cargando…
Transcripción
Fuentes
- Younossi ZM et al. The global epidemiology of NAFLD and NASH: a systematic review. Hepatology 2023;77(4):1335-47
- Rinella ME et al. A multisociety Delphi consensus statement on new fatty liver disease nomenclature. J Hepatol 2023;79(6):1542-56
- Tappy L, Lê KA. Metabolic effects of fructose and the worldwide increase in obesity. Physiol Rev 2010;90(1):23-46
- Jang C et al. The small intestine converts dietary fructose into glucose and organic acids. Cell Metab 2018;27(2):351-61 (ratones)
- Huang Y et al. Dietary sugar consumption and health: umbrella review. BMJ 2023;381:e071609
- EFSA. Tolerable upper intake level for dietary sugars. EFSA Journal 2022;20(2):e07074
- Schwarz JM et al. Effects of dietary fructose restriction on liver fat, de novo lipogenesis, and insulin kinetics. Gastroenterology 2017;153(3):743-52
- OMS. Guideline: sugars intake for adults and children. Ginebra, 2015
Cada afirmación del vídeo está documentada con su fuente. Un resumen divulgativo: no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Guion a partir del libro «La vida es más dulce sin azúcar», de Antonio Rodríguez Estrada, y de las fuentes de arriba. Voz generada por IA (narrador sintético de sinAzucar.org). Gráficos y música hechos por código. Duración: 2:27.