Experimentos en clase
Tres experimentos seguros y baratos para ver el azúcar de una bebida. En ninguno se prueba ni se bebe nada.
Guía en borrador. Está pendiente de revisión por docentes de Primaria y de ESO y por un dietista-nutricionista. Si ves algo que corregir, escribe a contacto@sinazucar.org.
Qué hay
Tres experimentos de ciencia para 5.º y 6.º de Primaria y 1.º y 2.º de ESO. Ninguno necesita laboratorio ni material caro. En ninguno se prueba ni se bebe nada.
| Experimento | Qué se ve | Calor | Tiempo | Quién lo hace |
|---|---|---|---|---|
| 1 · La torre de terrones | Cuánto azúcar hay en la bebida de la nevera de clase, convertido en una torre de terrones junto a la botella | Ninguno | 35 a 45 minutos | Todo el alumnado, en grupos |
| 2 · Evaporar un refresco | El azúcar que queda cuando se va el agua, frente a una bebida sin azúcar | Sí: solo lo hace el docente (o una versión sin calor, en varios días) | 45 minutos más una espera | El docente hace la parte con calor; el alumnado observa, pesa y anota |
| 3 · La torre de densidades | Cuatro capas de agua con azúcar que no se mezclan, y una lata que se hunde mientras otra flota | Ninguno | 40 minutos | Todo el alumnado, en grupos |
Normas de seguridad para los tres
- No se prueba ni se bebe nada de lo que hay en la mesa. Es material de laboratorio, aunque parezca una merienda.
- El calor es solo del docente. Nadie del alumnado toca un fogón, una placa ni un recipiente caliente. Detrás de una línea marcada en el suelo, a metro y medio como mínimo.
- Manos limpias, mesa seca. Un derrame de refresco o de agua con azúcar es resbaladizo y pegajoso: papel de cocina y fregona a mano.
- Alergias e intolerancias. Mira la lista de ingredientes de la bebida que vayas a usar. Si en tu grupo hay alergias importantes (leche, soja, frutos secos, gluten), elige una bebida que no las lleve o usa solo envases vacíos.
- Un adulto en cada mesa de trabajo con líquidos, siempre.
- Los residuos se tiran: nada vuelve a la nevera ni a la mochila.
Cómo registrar lo que se ve
Para que sea ciencia y no solo un juego, pide siempre cuatro cosas, en este orden:
- Pregunta: ¿qué queremos saber?
- Predicción: ¿qué creemos que va a pasar y por qué? (por escrito, antes de empezar)
- Observación y medida: lo que se ve, con números y con dibujos.
- Conclusión: ¿se parece a lo que predijimos? ¿Qué nos ha sorprendido?
Cada experimento trae su ficha del alumnado, para fotocopiar, con estos cuatro pasos.
Dónde encaja en el currículo
Los tres trabajan, en Primaria, los criterios 2.1, 2.3, 2.4 y 2.5 de Conocimiento del Medio y los saberes A.1 (fases de la investigación) y A.3 (densidad y flotabilidad). En ESO, Biología y Geología (competencia 3) y Física y Química (mezclas y disoluciones; efectos del calor). El detalle está en el encaje curricular.
Cómo usarlos con la unidad
- Sesión 3 de la unidad didáctica: haz el experimento 1.
- Sesión opcional: el experimento 3 o el 2 como ampliación.
- Sin la unidad: cualquiera sirve solo, en una hora de ciencias o de tutoría.