Capítulo 1 de 3
El almuerzo del recreo
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El momento del día que más sorprende
Entre el desayuno y la comida, el recreo es el momento donde más productos envasados entran en la mochila. No es mala idea, ni mala comida: es el sitio donde la cuenta cambia más con un solo gesto. Esta guía va de ver esa cuenta, sin sermón y sin examen.
En España, el almuerzo del recreo es sobre todo un bocadillo, una pieza de fruta o un envasado. Cada familia sabe lo que funciona a las 7:45 de la mañana, y esta guía no se mete con eso. Solo pone cifras.
Seis almuerzos, con su cuenta
Los productos envasados son etiquetas de fotos del archivo (2016 a 2018); las recetas pueden haber cambiado. La fruta entera suma 0 de azúcar libre (con un asterisco: la OMS no cuenta la de la fruta entera).
| Almuerzo | Qué lleva | Azúcares | Terrones |
|---|---|---|---|
| 1 | Bollycao (14,4 g) + Zumo HIPP, 200 ml (23,6 g) | 38 g | 9,5 |
| 2 | Galletas Dinosaurus (16,8 g) + Puleva Peques, 200 ml (13,6 g) | 30,4 g | 7,6 |
| 3 | Sándwich mixto, 130 g (4,3 g) + una pieza de fruta entera (0 g*) | 4,3 g | 1,08 |
| 4 | Tortitas de Arroz y Yogur, 33 g (10,2 g) + agua | 10,2 g | 2,55 |
| 5 | Un yogur natural (un yogur de 125 g, 6,3 g con la mediana de la base) + una pieza de fruta entera (0 g*) | 6,3 g | 1,6 |
| 6 | Un bocadillo de queso o de jamón + una pieza de fruta entera + agua. El pan, el queso y el jamón aportan poco azúcar y no los sumamos | 0 g* | 0 |
El almuerzo 1 suma 9,5 terrones y el 3, 1,08. No hace falta cambiarlo todo: cambiar solo la bebida (de zumo a agua) en el almuerzo 1 ya resta 5,9 terrones.
*La fruta o la verdura entera no cuenta como azúcar libre.
Lo que sí conviene leer en un almuerzo envasado
- Los gramos por 100 g, no la ración. La ración la elige quien lo vende. Compara por 100 g y multiplica por lo que se come tu hijo.
- La lista de ingredientes. Si el azúcar está entre los tres primeros, es de lo más abundante. Si aparece repartido en varios nombres (azúcar, jarabe de glucosa, dextrosa), cada uno queda más abajo.
- El reclamo no es la tabla. «Con vitaminas», «para crecer», «con cereales integrales» no dicen nada del azúcar.
La guía Niños y azúcar tiene un capítulo entero de cómo leer las etiquetas infantiles.
Lo que dice la base de productos
Para saber qué suele haber en la oferta «infantil» del súper, estas son las medianas de la base de productos, en gramos de azúcares por 100 g o 100 ml:
| Grupo | Productos | Mediana | Rango (10–90 %) |
|---|---|---|---|
| Galletas con nombre infantil | 1 | 21 g | 21–21 g |
| Bollería con nombre infantil | 1 | 17 g | 17–17 g |
| Lácteos con nombre infantil | 15 | 10 g | 5,4–11,2 g |
| Cereales con nombre infantil | 23 | 19,7 g | 1,1–29,7 g |
| Néctares y zumos | 260 | 8,7 g | 3,1–12,5 g |
«Con nombre infantil» quiere decir que el producto se anuncia para niños (infantil, kids, junior, peques, mini…). Es un filtro por el nombre, no un sello de calidad.