Azúcar en los productos de Mercadona
Hemos mirado 2834 productos de Mercadona en Open Food Facts. La mitad lleva 3,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml (≈ 0,9 terrones de 4 g); la mitad central va de 0,9 g a 13 g y los extremos son 0 g y 100 g.
Son productos de marca propia de Mercadona (Hacendado, Mercadona y Deliplus). No incluye los de otras marcas que la cadena vende: es una muestra, no su surtido completo.
- 2834productos mirados
- 3,6 gde azúcar por 100 g o ml (mediana)
- 0,9–13 gla mitad central de los productos
Cómo se reparte el azúcar en Mercadona
Cuántos de los 2834 productos caen en cada tramo, por cada 100 g o ml. Son tramos de cifras, no una valoración.
- Menos de 1 g742 26 %
- 1 a 5 g964 34 %
- 5 a 15 g460 16 %
- 15 a 30 g285 10 %
- 30 g o más383 14 %
Las marcas de Mercadona en la base
Las que tienen página propia enlazan a ella.
- Hacendado 2696 productos
- Mercadona 129 productos
- Deliplus 9 productos
El azúcar por categorías en Mercadona
Mediana de azúcar por cada 100 g o ml en las 12 categorías con más productos (mínimo 5). Cambia mucho de una a otra: compara dentro de la misma categoría.
- Quesos envasados0,5 g113 productos · de 0 g a 6 g
- Curados y embutidos0,5 g36 productos · de 0 g a 5,1 g
- Aves y pollo0,5 g35 productos · de 0 g a 1,4 g
- Cereales desayuno20 g34 productos · de 0,7 g a 39 g
- Biscotes y pan tostado3 g28 productos · de 0,4 g a 20 g
- Bollería26,1 g24 productos · de 3,4 g a 48 g
- Chocolates diversos41 g23 productos · de 0,5 g a 58 g
- Pizzas2,3 g20 productos · de 1 g a 5,7 g
- Yogur natural4,8 g20 productos · de 3,1 g a 16 g
- Bífidus5,5 g19 productos · de 3,4 g a 13,6 g
- Chocolate negro22 g19 productos · de 0,1 g a 56 g
- Pan de molde blanco3,8 g19 productos · de 1,5 g a 6,2 g
Productos de Mercadona con menos y con más azúcar
Una muestra de cada extremo, con el azúcar por cada 100 g o ml que da la base. No es la lista completa ni una recomendación. No ponemos de ejemplo el azúcar de mesa ni los edulcorantes, que son azúcar puro.
Los 5 con menos azúcar
- avena 0% azúcarHacendado0 g
- Bebida de almendras zero sin azúcares y sin edulcorantes añadidosHacendado0 g
- Atún claro al naturalHacendado0 g
- FetaHacendado0 g
- Queso goudaHacendado0 g
Los 5 con más azúcar
- Flan con azúcar y caramelo liquidoHacendado98,3 g
- Flan con azucarHacendado98 g
- PanelaHacendado94 g
- Fideos de coloresHacendado94 g
- MelonesHacendado89 g
En quesos envasados
Los 4 con menos azúcar
- FetaHacendado0 g
- Queso goudaHacendado0 g
- MozzarellaHacendado0 g
- 4 quesos rayadoHacendado0 g
Los 4 con más azúcar
- quesitos lightHacendado6 g
- 30 lonchas de queso fundido sabor suaveHacendado5,4 g
- Queso a las Finas HierbasHacendado5 g
- Queso fundidoHacendado4,9 g
En curados y embutidos
Los 4 con menos azúcar
- Mortadela Italiana Finas LonchasHacendado0 g
- ChistorraMercadona0 g
- Chicharrón cocidoHacendado0 g
- ButifarrónHacendado0 g
Los 4 con más azúcar
- Salami extraHacendado5,1 g
- Chorizo de pavoHacendado3,3 g
- Longaniza de pavoHacendado2,7 g
- Salchichón Costa BravaHacendado2,7 g
En aves y pollo
Los 4 con menos azúcar
- Contramuslo de pollo deshuesadoMercadona0 g
- Filete de pechuga de pavoHacendado0 g
- Filetes pechuga de polloHacendado0 g
- Chuleta de contramuslo de pavoMercadona0 g
Los 4 con más azúcar
- Pechuga empanada marinadaHacendado1,4 g
- Pechuga pavo finas lonchasMercadona1,3 g
- Pechuga de pollo al corteHacendado1,3 g
- Pechuga de pollo finas lonchasHacendado1,3 g
¿Buscas otro producto de Mercadona? Escríbelo en «¿Cuánto azúcar tiene…?», abajo.
Las 2 fotos de Mercadona en el archivo
Cada una con su azúcar tal como dice la etiqueta: en terrones de 4 g por ración o como porcentaje.
Las fotos con el sello «Reservada» se ven enteras con Premium.
¿Un producto concreto de Mercadona?
Escribe su nombre o pega el número de su código de barras en «¿Cuánto azúcar tiene…?» y te dice sus gramos y sus terrones. O hazte la cuenta tú con la etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre Mercadona
¿Cuánto azúcar tienen los productos de Mercadona?
Según la etiqueta que recoge Open Food Facts, la mitad de los 2834 productos de Mercadona que hemos mirado lleva 3,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml. La mitad central va de 0,9 g a 13 g; el que menos lleva tiene 0 g y el que más, 100 g.
¿Varía el azúcar de un producto a otro en Mercadona?
Mucho, y depende de la categoría. En quesos envasados la mediana es de 0,5 g por cada 100 g o ml (113 productos); en curados y embutidos, de 0,5 g (36 productos). Mira siempre la etiqueta del producto concreto.
¿Están todos los productos de Mercadona?
No. Son los 2834 que están en la base abierta de Open Food Facts y pasan nuestro control de calidad (sin duplicados ni datos dudosos). Para un producto concreto, usa «¿Cuánto azúcar tiene…?» o la etiqueta del envase.
Cómo se calculan estos datos
- De dónde salen. De la base de productos de sinAzucar.org y Carmen AI, que parte de Open Food Facts: datos que sus colaboradores copian de la etiqueta de cada envase. Instantánea del 8 de octubre de 2026.
- Qué contamos. De las 52.793 filas de la base quedan 49.540 productos: quitamos los de dato dudoso (por ejemplo, 0 g de azúcar con muchos hidratos) y los repetidos con otro código de barras. De Mercadona quedan 2834.
- Por 100 g o ml. La base no siempre distingue líquidos de sólidos, así que damos los gramos de azúcar por cada 100 g o ml. Un terrón son 4 g.
- La mediana. Es el valor de en medio: la mitad de los productos lleva menos y la otra mitad, más. No se deja arrastrar por unos pocos extremos. La «mitad central» es el tramo entre el 25 % y el 75 % de los productos.
- Qué es «azúcar». La etiqueta suma los azúcares totales: los que ya trae el alimento (los de la leche o la fruta) y los añadidos. Por eso un lácteo o un zumo salen con azúcar aunque no lleven añadido.
- Categorías. Son las de Open Food Facts, tal cual, y algunas mezclan cosas. Solo comparamos las que tienen 5 productos o más. El 38 % de los productos de Mercadona no tiene categoría y cuenta en el total, pero no en la comparación.
- Tramos neutros. «Menos de 1 g», «1 a 5 g»… son tramos de cifras, no una valoración: no decimos que un producto sea bueno o malo ni lo comparamos con otras marcas.
- Qué entra en Mercadona. Sus marcas propias y, cuando la base trae el catálogo de la cadena, los productos de ese catálogo. Una marca blanca solo se asigna a su cadena cuando es inequívoco. No es el surtido completo.
- Límites. Las recetas cambian, se cuelan errores de copia y hay productos que ya no se venden. Manda la etiqueta del envase. ¿Ves un error? Corrígelo en Open Food Facts o avísanos.
- Marcas. Los nombres de marca y de producto son de sus titulares y se citan solo para identificar el producto. Esta página no es una valoración de ninguna marca.
Contiene información de Open Food Facts, disponible bajo la Open Database License (ODbL) 1.0. Los datos son de sus colaboradores; aquí se resumen (medianas, tramos y unas pocas filas de ejemplo) y no se publica la base.
¿Y lo que no está fotografiado?
Búscalo entre los 52.793 productos del súper y te decimos su azúcar en terrones: 5 búsquedas gratis al día. O hazte la cuenta con la calculadora.
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