Azúcar en los productos de Calidad Artesana
Hemos mirado 48 productos de Calidad Artesana en Open Food Facts. La mitad lleva 4,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml (≈ 1,2 terrones de 4 g); la mitad central va de 3,3 g a 22,3 g y los extremos son 0,6 g y 40 g.
- 48productos mirados
- 4,6 gde azúcar por 100 g o ml (mediana)
- 3,3–22 gla mitad central de los productos
Cómo se reparte el azúcar en Calidad Artesana
Cuántos de los 48 productos caen en cada tramo, por cada 100 g o ml. Son tramos de cifras, no una valoración.
- Menos de 1 g2 4 %
- 1 a 5 g24 50 %
- 5 a 15 g4 8 %
- 15 a 30 g10 21 %
- 30 g o más8 17 %
El azúcar por categorías en Calidad Artesana
Mediana de azúcar por cada 100 g o ml en las 2 categorías con más productos (mínimo 5). Cambia mucho de una a otra: compara dentro de la misma categoría.
- Empanadas y sandwiches3,5 g14 productos · de 2,5 g a 5,1 g
- Palmeras y hojaldres24 g5 productos · de 22 g a 36 g
Productos de Calidad Artesana con menos y con más azúcar
Una muestra de cada extremo, con el azúcar por cada 100 g o ml que da la base. No es la lista completa ni una recomendación. No ponemos de ejemplo el azúcar de mesa ni los edulcorantes, que son azúcar puro.
Los 5 con menos azúcar
- pollo al curry con arroz basmati envase 300 g0,6 g
- albóndigas de pollo en pepitoria de almendras envase 300 g0,7 g
- ensaladilla rusa con atún envase 300 g1 g
- albóndigas de ternera en salsa con arroz basmati envase 300 g1 g
- fingers de pollo envase 200 g1 g
Los 5 con más azúcar
- American Bakery cookies con pepitas de chocolate 4 unidades envase 300 g40 g
- cookie con pepitas de chocolate unidad 75 g40 g
- ponche San Marcos 6-8 raciones estuche 720 g39 g
- tarta sacher con frambuesa 4-6 raciones envase 500 g39 g
- palmeritas de yema confitada 12 unidades bandeja 270 g36 g
En empanadas y sandwiches
Los 2 con menos azúcar
- sandwich de salmón pieza 190 g2,5 g
- sandwich de atún y tomate pieza 180 g2,7 g
Los 2 con más azúcar
- croissant de jamón ibérico pieza 160 g5,1 g
- sandwiches selección especial 8 unidades estuche 800 g4,6 g
¿Buscas otro producto de Calidad Artesana? Escríbelo en «¿Cuánto azúcar tiene…?», abajo.
¿Un producto concreto de Calidad Artesana?
Escribe su nombre o pega el número de su código de barras en «¿Cuánto azúcar tiene…?» y te dice sus gramos y sus terrones. O hazte la cuenta tú con la etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre Calidad Artesana
¿Cuánto azúcar tienen los productos de Calidad Artesana?
Según la etiqueta que recoge Open Food Facts, la mitad de los 48 productos de Calidad Artesana que hemos mirado lleva 4,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml. La mitad central va de 3,3 g a 22,3 g; el que menos lleva tiene 0,6 g y el que más, 40 g.
¿Varía el azúcar de un producto a otro en Calidad Artesana?
Mucho, y depende de la categoría. En empanadas y sandwiches la mediana es de 3,5 g por cada 100 g o ml (14 productos); en palmeras y hojaldres, de 24 g (5 productos). Mira siempre la etiqueta del producto concreto.
¿Están todos los productos de Calidad Artesana?
No. Son los 48 que están en la base abierta de Open Food Facts y pasan nuestro control de calidad (sin duplicados ni datos dudosos). Para un producto concreto, usa «¿Cuánto azúcar tiene…?» o la etiqueta del envase.
Cómo se calculan estos datos
- De dónde salen. De la base de productos de sinAzucar.org y Carmen AI, que parte de Open Food Facts: datos que sus colaboradores copian de la etiqueta de cada envase. Instantánea del 8 de octubre de 2026.
- Qué contamos. De las 52.793 filas de la base quedan 49.540 productos: quitamos los de dato dudoso (por ejemplo, 0 g de azúcar con muchos hidratos) y los repetidos con otro código de barras. De Calidad Artesana quedan 48.
- Por 100 g o ml. La base no siempre distingue líquidos de sólidos, así que damos los gramos de azúcar por cada 100 g o ml. Un terrón son 4 g.
- La mediana. Es el valor de en medio: la mitad de los productos lleva menos y la otra mitad, más. No se deja arrastrar por unos pocos extremos. La «mitad central» es el tramo entre el 25 % y el 75 % de los productos.
- Qué es «azúcar». La etiqueta suma los azúcares totales: los que ya trae el alimento (los de la leche o la fruta) y los añadidos. Por eso un lácteo o un zumo salen con azúcar aunque no lleven añadido.
- Categorías. Son las de Open Food Facts, tal cual, y algunas mezclan cosas. Solo comparamos las que tienen 5 productos o más.
- Tramos neutros. «Menos de 1 g», «1 a 5 g»… son tramos de cifras, no una valoración: no decimos que un producto sea bueno o malo ni lo comparamos con otras marcas.
- Límites. Las recetas cambian, se cuelan errores de copia y hay productos que ya no se venden. Manda la etiqueta del envase. ¿Ves un error? Corrígelo en Open Food Facts o avísanos.
- Marcas. Los nombres de marca y de producto son de sus titulares y se citan solo para identificar el producto. Esta página no es una valoración de ninguna marca.
Contiene información de Open Food Facts, disponible bajo la Open Database License (ODbL) 1.0. Los datos son de sus colaboradores; aquí se resumen (medianas, tramos y unas pocas filas de ejemplo) y no se publica la base.
¿Y lo que no está fotografiado?
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