# Azúcar en los productos de Mercadona > Versión Markdown de https://www.sinazucar.org/supermercado/mercadona/ · Los 2834 productos de Mercadona que hemos mirado: mediana de 3,6 g de azúcar por 100 g o ml (≈ 0,9 terrones de 4 g). Comparativa por categorías. Supermercado · 2834 productos mirados Hemos mirado 2834 productos de Mercadona en Open Food Facts. La mitad lleva 3,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml (≈ 0,9 terrones de 4 g); la mitad central va de 0,9 g a 13 g y los extremos son 0 g y 100 g. Son productos de marca propia de Mercadona (Hacendado, Mercadona y Deliplus). No incluye los de otras marcas que la cadena vende: es una muestra, no su surtido completo. - **2834**productos mirados - **3,6 g**de azúcar por 100 g o ml (mediana) - **0,9–13 g**la mitad central de los productos Reparto ## Cómo se reparte el azúcar en Mercadona Cuántos de los 2834 productos caen en cada tramo, por cada 100 g o ml. Son tramos de cifras, no una valoración. 1. Menos de 1 g742 26 % 2. 1 a 5 g964 34 % 3. 5 a 15 g460 16 % 4. 15 a 30 g285 10 % 5. 30 g o más383 14 % Marcas propias ## Las marcas de Mercadona en la base Las que tienen página propia enlazan a ella. - [Hacendado 2696 productos](https://www.sinazucar.org/marcas/hacendado/) - Mercadona 129 productos - Deliplus 9 productos Comparativa ## El azúcar por categorías en Mercadona Mediana de azúcar por cada 100 g o ml en las 12 categorías con más productos (mínimo 5). Cambia mucho de una a otra: compara dentro de la misma categoría. 1. Quesos envasados0,5 g113 productos · de 0 g a 6 g 2. Curados y embutidos0,5 g36 productos · de 0 g a 5,1 g 3. Aves y pollo0,5 g35 productos · de 0 g a 1,4 g 4. Cereales desayuno20 g34 productos · de 0,7 g a 39 g 5. Biscotes y pan tostado3 g28 productos · de 0,4 g a 20 g 6. Bollería26,1 g24 productos · de 3,4 g a 48 g 7. Chocolates diversos41 g23 productos · de 0,5 g a 58 g 8. Pizzas2,3 g20 productos · de 1 g a 5,7 g 9. Yogur natural4,8 g20 productos · de 3,1 g a 16 g 10. Bífidus5,5 g19 productos · de 3,4 g a 13,6 g 11. Chocolate negro22 g19 productos · de 0,1 g a 56 g 12. Pan de molde blanco3,8 g19 productos · de 1,5 g a 6,2 g Ejemplos ## Productos de Mercadona con menos y con más azúcar Una muestra de cada extremo, con el azúcar por cada 100 g o ml que da la base. No es la lista completa ni una recomendación. No ponemos de ejemplo el azúcar de mesa ni los edulcorantes, que son azúcar puro. ### Los 5 con menos azúcar 1. avena 0% azúcar Hacendado 0 g 2. Bebida de almendras zero sin azúcares y sin edulcorantes añadidos Hacendado 0 g 3. Atún claro al natural Hacendado 0 g 4. Feta Hacendado 0 g 5. Queso gouda Hacendado 0 g ### Los 5 con más azúcar 1. Flan con azúcar y caramelo liquido Hacendado 98,3 g 2. Flan con azucar Hacendado 98 g 3. Panela Hacendado 94 g 4. Fideos de colores Hacendado 94 g 5. Melones Hacendado 89 g ### En quesos envasados ### Los 4 con menos azúcar 1. Feta Hacendado 0 g 2. Queso gouda Hacendado 0 g 3. Mozzarella Hacendado 0 g 4. 4 quesos rayado Hacendado 0 g ### Los 4 con más azúcar 1. quesitos light Hacendado 6 g 2. 30 lonchas de queso fundido sabor suave Hacendado 5,4 g 3. Queso a las Finas Hierbas Hacendado 5 g 4. Queso fundido Hacendado 4,9 g ### En curados y embutidos ### Los 4 con menos azúcar 1. Mortadela Italiana Finas Lonchas Hacendado 0 g 2. Chistorra Mercadona 0 g 3. Chicharrón cocido Hacendado 0 g 4. Butifarrón Hacendado 0 g ### Los 4 con más azúcar 1. Salami extra Hacendado 5,1 g 2. Chorizo de pavo Hacendado 3,3 g 3. Longaniza de pavo Hacendado 2,7 g 4. Salchichón Costa Brava Hacendado 2,7 g ### En aves y pollo ### Los 4 con menos azúcar 1. Contramuslo de pollo deshuesado Mercadona 0 g 2. Filete de pechuga de pavo Hacendado 0 g 3. Filetes pechuga de pollo Hacendado 0 g 4. Chuleta de contramuslo de pavo Mercadona 0 g ### Los 4 con más azúcar 1. Pechuga empanada marinada Hacendado 1,4 g 2. Pechuga pavo finas lonchas Mercadona 1,3 g 3. Pechuga de pollo al corte Hacendado 1,3 g 4. Pechuga de pollo finas lonchas Hacendado 1,3 g ¿Buscas otro producto de Mercadona? Escríbelo en «¿Cuánto azúcar tiene…?», abajo. Archivo ## Las 2 fotos de Mercadona en el archivo Cada una con su azúcar tal como dice la etiqueta: en terrones de 4 g por ración o como porcentaje. - [Batido tropical Hacendado 7,7 terrones](https://www.sinazucar.org/foto/batido-tropical-hacendado/) - [Bebida de soja con fresa y plátano de Hacendado 9 terrones](https://www.sinazucar.org/foto/bebida-soja-hacendado/) Las fotos con el sello «Reservada» se ven enteras con [Premium](https://www.sinazucar.org/premium/). Producto por producto ## ¿Un producto concreto de Mercadona? Escribe su nombre o pega el número de su código de barras en «¿Cuánto azúcar tiene…?» y te dice sus gramos y sus terrones. O hazte la cuenta tú con la etiqueta. [Buscar un producto](https://www.sinazucar.org/premium/productos/?q=Hacendado)[Abrir la calculadora](https://www.sinazucar.org/calculadora/) Preguntas ## Preguntas frecuentes sobre Mercadona **¿Cuánto azúcar tienen los productos de Mercadona?** Según la etiqueta que recoge Open Food Facts, la mitad de los 2834 productos de Mercadona que hemos mirado lleva 3,6 g de azúcar o menos por cada 100 g o ml. La mitad central va de 0,9 g a 13 g; el que menos lleva tiene 0 g y el que más, 100 g. **¿Varía el azúcar de un producto a otro en Mercadona?** Mucho, y depende de la categoría. En quesos envasados la mediana es de 0,5 g por cada 100 g o ml (113 productos); en curados y embutidos, de 0,5 g (36 productos). Mira siempre la etiqueta del producto concreto. **¿Están todos los productos de Mercadona?** No. Son los 2834 que están en la base abierta de Open Food Facts y pasan nuestro control de calidad (sin duplicados ni datos dudosos). Para un producto concreto, usa «¿Cuánto azúcar tiene…?» o la etiqueta del envase. Método ## Cómo se calculan estos datos - **De dónde salen.** De la base de productos de sinAzucar.org y Carmen AI, que parte de [Open Food Facts](https://world.openfoodfacts.org/): datos que sus colaboradores copian de la etiqueta de cada envase. Instantánea del 8 de octubre de 2026. - **Qué contamos.** De las 52.793 filas de la base quedan 49.540 productos: quitamos los de dato dudoso (por ejemplo, 0 g de azúcar con muchos hidratos) y los repetidos con otro código de barras. De Mercadona quedan 2834. - **Por 100 g o ml.** La base no siempre distingue líquidos de sólidos, así que damos los gramos de azúcar por cada 100 g o ml. Un terrón son 4 g. - **La mediana.** Es el valor de en medio: la mitad de los productos lleva menos y la otra mitad, más. No se deja arrastrar por unos pocos extremos. La «mitad central» es el tramo entre el 25 % y el 75 % de los productos. - **Qué es «azúcar».** La etiqueta suma los azúcares totales: los que ya trae el alimento (los de la leche o la fruta) y los añadidos. Por eso un lácteo o un zumo salen con azúcar aunque no lleven añadido. - **Categorías.** Son las de Open Food Facts, tal cual, y algunas mezclan cosas. Solo comparamos las que tienen 5 productos o más. El 38 % de los productos de Mercadona no tiene categoría y cuenta en el total, pero no en la comparación. - **Tramos neutros.** «Menos de 1 g», «1 a 5 g»… son tramos de cifras, no una valoración: no decimos que un producto sea bueno o malo ni lo comparamos con otras marcas. - **Qué entra en Mercadona.** Sus marcas propias y, cuando la base trae el catálogo de la cadena, los productos de ese catálogo. Una marca blanca solo se asigna a su cadena cuando es inequívoco. No es el surtido completo. - **Límites.** Las recetas cambian, se cuelan errores de copia y hay productos que ya no se venden. Manda la etiqueta del envase. ¿Ves un error? Corrígelo en Open Food Facts o [avísanos](mailto:contacto@sinazucar.org?subject=Dato%20incorrecto%3A%20Mercadona). - **Marcas.** Los nombres de marca y de producto son de sus titulares y se citan solo para identificar el producto. Esta página no es una valoración de ninguna marca. Contiene información de [Open Food Facts](https://world.openfoodfacts.org/), disponible bajo la [Open Database License (ODbL) 1.0](https://opendatacommons.org/licenses/odbl/1-0/). Los datos son de sus colaboradores; aquí se resumen (medianas, tramos y unas pocas filas de ejemplo) y no se publica la base. 52.793 productos ### ¿Y lo que no está fotografiado? Búscalo entre los 52.793 productos del súper y te decimos su azúcar en terrones: 5 búsquedas gratis al día. O hazte la cuenta con la [calculadora](https://www.sinazucar.org/calculadora/). ¿Prefieres una app? [Carmen AI](https://carmenai.org/?ref=sinazucar), la app de ARE para el móvil (gratis, con un plan Pro de pago). [Buscar en todo el súper](https://www.sinazucar.org/premium/productos/) --- Fuente: https://www.sinazucar.org/supermercado/mercadona/ · sinAzucar.org (Antonio Rodríguez Estrada, ARE). Resumen para agentes: https://www.sinazucar.org/llms.txt