# Cómo leer la etiqueta.

> Versión Markdown de https://www.sinazucar.org/azucar/etiqueta/ · Ingredientes, «de los cuales azúcares», 100 g frente a tu ración y el truco de la ración pequeña, paso a paso sobre una etiqueta de ejemplo.

Adelanto gratis del curso



Tres pistas para saber cuánto azúcar te tomas de verdad: los ingredientes, la tabla y tu ración. Las vemos en cinco pasos sobre una etiqueta de ejemplo: inventada y sin marca, para poder señalarla con el dedo.

**Pendiente de revisión sanitaria.** Aún no lo ha revisado una dietista-nutricionista colegiada. Es información, no consejo médico. [Por qué lo decimos](https://www.sinazucar.org/autor/#revision).

La mini-historia

## Una etiqueta, cinco pasos.

Baja despacio: la etiqueta cambia con cada paso. Si prefieres leer sin movimiento, puedes quitar la animación.

**Etiqueta de ejemplo** Bebida inventada · sin marca

|  | Por 100 ml | Por ración (250 ml) |
|---|---|---|
| Valor energético | 167 kJ / 40 kcal | 418 kJ / 100 kcal |
| Grasas | 0 g | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos de carbono | 10 g | 25 g |
| de los cuales azúcares | 10 g | 25 g |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Sal | 0 g | 0 g |

Contenido del envase: lata de 500 ml 2 raciones

**Ingredientes:** agua carbonatada , azúcar, dextrosa, aromas, acidulante (ácido cítrico).

1. Empieza por los ingredientesLa lista va en orden de cantidad, de más a menos. Si el azúcar sale entre los primeros puestos, hay mucho; si sale casi al final, poco. En el ejemplo, el azúcar va en segundo lugar, detrás del agua.Y no busques solo «azúcar»: la dextrosa, aquí en tercer lugar, también lo es. [Todos los nombres →](https://www.sinazucar.org/azucar/nombres/)
2. Ahora la tabla: «de los cuales azúcares»Es la línea que cuenta el azúcar: gramos por cada 100 ml (o 100 g). Aquí, 10 g por 100 ml.Ojo: suma todos los azúcares, los naturales (como los de la leche o la fruta) y los añadidos. Para saber cuáles son, vuelve a la lista de ingredientes.**Truco del libro:** compara con la versión natural. Un yogur natural lleva unos 4,3 g por cada 100 g, todo lactosa. Si el de sabores marca 11,9 g, unos 7,6 g son añadidos.
3. 100 ml no es lo que te tomasLa tabla habla de 100 ml, pero esta lata trae 500. Para saber tus gramos: lo que te tomas × los gramos por 100 ÷ 100. Aquí, 500 × 10 ÷ 100 = 50 g. Entre 4 g de cada terrón: 12,5 terrones.Si te tomas la mitad, es la mitad. Y si el azúcar por 100 es más bajo, pero te tomas más cantidad, puede salir lo mismo.
4. El truco de la ración pequeñaMira la columna «por ración». Dice 250 ml: 25 g, unos 6 terrones. Pero la lata trae 500 ml: son dos raciones. La ración la propone quien fabrica el producto, y cuanto más pequeña, más bajo sale el número de la tabla. No es mentira: cuenta una ración que quizá no es la tuya.**Y otra:** en algunos productos que se preparan con leche, la tabla puede describir el producto ya preparado y no el polvo del bote. Busca si habla de «por 100 g de producto» y cuánto polvo usa.
5. Junta las pistasLos ingredientes te dicen qué azúcar es y si está añadido. La tabla te dice cuánto. Con las dos, y con tu ración, sabes cuántos terrones te tomas de verdad.Si no te apetece hacer la cuenta en el súper, [la calculadora](https://www.sinazucar.org/calculadora/) la hace por ti.

Te llevas

## En cuatro líneas

- Ingredientes primero: van de más a menos y el azúcar tiene muchos nombres.
- «De los cuales azúcares» son gramos por 100 g o 100 ml, naturales y añadidos juntos.
- Tus terrones = lo que te tomas × gramos por 100 ÷ 100 ÷ 4.
- La ración de la tabla no siempre es la tuya: calcula la tuya.

Premium · Curso

## Aprende a leer etiquetas. Hasta el examen.

Esto era un adelanto. El curso lo cuenta en 8 lecciones de dibujos animados con voz en off, con Terrón y su lupa. La lección 1 es gratis.

![Tráiler del curso: Terrón y la Lupa enseñan a leer una etiqueta, con dibujos animados y voz en off.](https://www.sinazucar.org/media/promo/teasers/curso-trailer--16x9-20261011.jpg)

Voz generada por IA (narrador sintético de sinAzucar.org). Personajes y dibujos hechos por código.

1. 1Tres pasos para leer una etiqueta*gratis*
2. 2La tabla, línea a línea
3. 3Cien gramos, tu ración y el truco de la ración pequeña
4. 4La lista de ingredientes: quién manda y qué azúcar es
5. 5Los disfraces del azúcar
6. 6Los «sin»: sin azúcares, sin azúcares añadidos y los edulcorantes
7. 7Palabras bonitas, envases y el NutriScore
8. 8El examen: tres etiquetas reales

29,90 € Precio de lanzamiento · después, 39,90 € Pago único, sin caducidad · para todo el hogar · 14 días de garantía

Se paga con Apple Pay, Google Pay o tarjeta.

[Ver todo lo que incluye](https://www.sinazucar.org/premium/)

- [El archivo **Todas las fotos** Cada producto junto a su azúcar, en terrones de 4 g.](https://www.sinazucar.org/fotos/)
- [Calculadora **Calcula tu ración** Etiqueta en mano: gramos de azúcar y terrones de lo que te tomas.](https://www.sinazucar.org/calculadora/)

**Contar terrones sirve para entender lo que compras, no para juzgarte.** Si la comida te angustia o te cuesta comer con calma, lee antes [esto sobre los trastornos de la conducta alimentaria](https://www.sinazucar.org/tca/).

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Fuente: https://www.sinazucar.org/azucar/etiqueta/ · sinAzucar.org (Antonio Rodríguez Estrada, ARE). Resumen para agentes: https://www.sinazucar.org/llms.txt