# Antonio Rodríguez Estrada, ARE > Versión Markdown de https://www.sinazucar.org/autor/ · Antonio Rodríguez Estrada (ARE), fotógrafo y consultor tecnológico: autor de sinAzucar.org, de Carmen AI y de tres libros, el último «La vida es más dulce sin azúcar» (2022). El autor Fotógrafo, consultor tecnológico y el de los terrones. Me llamo Antonio Rodríguez Estrada, aunque casi todo el mundo me conoce como ARE. Soy consultor tecnológico y fotógrafo, y me apasionan la alimentación saludable y la nutrición deportiva, algo muy relacionado con otra de mis pasiones: el CrossFit. Estoy titulado en Nutrición Deportiva por el ICNS, pero no soy dietista-nutricionista. Por eso lo que publicamos sobre salud tiene que revisarlo una dietista-nutricionista colegiada. Esa revisión todavía no está hecha: mientras tanto, cada pieza que habla de salud lo dice con la marca «pendiente de revisión sanitaria». La quitaremos pieza a pieza, con el nombre de quien la revise y la fecha. En 2016 se me ocurrió algo sencillo: fotografiar los productos del súper como los fotografía la industria, con buena luz y mejor retoque, pero poniendo al lado lo que no sale en el anuncio: su azúcar, en terrones. Lo que la industria no quiere que veas, a la vista. Desde entonces, esas fotos se han visto más de 100 millones de veces (estimación propia) y han salido en [290 medios de 17 países](https://www.sinazucar.org/prensa/). Detrás no hay una gran empresa: hay una cámara, una caja de terrones y mucha gente que las comparte. ## De la primera foto a hoy 1. **2016**Empieza sinAzucar.org: cada producto del súper, fotografiado junto al azúcar que lleva en terrones de 4 gramos. Con el mismo lenguaje visual que usa la industria para vender, pero para contar lo que no cuenta. 2. **2017**Las fotos se hacen virales en medio mundo y salen en prensa, radio y televisión de 17 países. La petición en change.org para que las etiquetas distingan el azúcar añadido reúne 65.278 firmas. 3. **2018**Llega la app de sinAzucar.org y el primer libro, «El libro de sinAzucar.org» (Pluma de Cristal), con prólogo de Mikel López Iturriaga, El Comidista. 4. **2019**«El libro de sinAzucar.org», número 1 en ventas en Amazon.es (enero de 2019). 5. **2019**Con el dietista-nutricionista Pablo Zumaquero, «El Método SIN»: menús, compra, etiquetas y 129 recetas para comer mejor. 6. **2021**Petición para que el NutriScore del cacao soluble se calcule con la ración que se toma de verdad: la firmaron 3.119 personas. 7. **2022**«La vida es más dulce sin azúcar» (Plataforma Editorial): el azúcar, la industria y un plan para tomar menos. También en ebook y audiolibro. 8. **2024**Nace Carmen AI, para saber el azúcar de cualquier producto aunque no esté fotografiado. 9. **2026**Nueva web: 408 fotos en el archivo, la búsqueda en todo el súper y Premium para seguir destapando. ## Sus libros - [**La vida es más dulce sin azúcar** 2022 · Plataforma Editorial](https://www.sinazucar.org/libros/) - [**El Método SIN** 2019 · Edición digital propia (elmetodosin.org)](https://www.sinazucar.org/libros/) - [**El libro de sinAzucar.org** 2018 · Pluma de Cristal (Fatcap Ediciones)](https://www.sinazucar.org/libros/) ## Contacto Para entrevistas, charlas o colaboraciones: [contacto@sinazucar.org](mailto:contacto@sinazucar.org). Si eres periodista, en la página de [prensa](https://www.sinazucar.org/prensa/) tienes el material. ![Antonio Rodríguez Estrada, ARE, sonriendo con los brazos cruzados](https://www.sinazucar.org/wp-content/uploads/2018/08/ARE_teco_Agosto_2018-691x705.jpg) Antonio Rodríguez Estrada (ARE) ## Sigue por aquí - [El proyecto Qué es sinAzucar.org y cómo usar las fotos](https://www.sinazucar.org/acerca-de/) - [Prensa 418 apariciones en prensa, radio, televisión y webs](https://www.sinazucar.org/prensa/) - [¿Cómo lo hacemos? De la etiqueta al terrón](https://www.sinazucar.org/como/) - [Sus libros Tres libros, de 2018 a 2022](https://www.sinazucar.org/libros/) Han hablado de su trabajo - RNE - Cadena SER - El País - Antena 3 - El Mundo - Telecinco - La Vanguardia - laSexta - ABC - Europa FM En total, 418 apariciones en prensa, radio, televisión y webs, en 290 medios de 17 países. Las fotos se han visto más de 100 millones de veces (estimación propia).[Ver la prensa →](https://www.sinazucar.org/prensa/) El éxito en redes ## Más de 850.000 seguidores destapan con nosotros. Las fotos nacieron para compartirse. Desde 2016 corren por Instagram, Facebook, X, TikTok, YouTube y WhatsApp, de móvil en móvil. Cada vez que alguien comparte una, la etiqueta pierde un secreto. - [**439 mil** Instagram · @sinazucarorg 679 publicaciones](https://www.instagram.com/sinazucarorg/) - [**257 mil** Facebook · sinazucar.org](https://www.facebook.com/sinazucarorg/) - [**134 mil** X · @SinAzucarOrg desde noviembre de 2016 · 43.400 publicaciones](https://x.com/SinAzucarOrg) - [**19.293** TikTok · @sinazucarorg 146.023 «me gusta» desde 2022](https://www.tiktok.com/@sinazucarorg) - [**1770** YouTube · @sinAzucarorg 97.244 visualizaciones](https://www.youtube.com/@sinAzucarorg) El 11 de enero de 2017, el día que la prensa descubrió las fotos, sinAzucar.org tenía unos 41.000 seguidores. Hoy son 21 veces más. Seguidores públicos de cada cuenta a 8 de octubre de 2026, sumando las 5 redes; las cifras de 2017 salen de copias de archive.org. --- Fuente: https://www.sinazucar.org/autor/ · sinAzucar.org (Antonio Rodríguez Estrada, ARE). Resumen para agentes: https://www.sinazucar.org/llms.txt